Die Isolation bestimmt die Form

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Stellen Sie sich vor, Sie bauen ein Haus. Es soll schlank und elegant wirken. Sie mauern sorgfältig, stabil und gerade – und packen danach eine dicke Isolation darum, damit es schön warm bleibt. Das fertige Haus gefällt Ihnen nicht.  Also beginnen Sie, die Mauern noch stabiler und perfekter zu bauen. Am Ende kommt wieder die
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Zucker und Kohlenhydrate

Nebst Fetten und Proteinen gehören Kohlenhydrate zu den Hauptnährstoffen unseres Körpers. Sie bestehen aus unterschiedlich langen Ketten von Zuckermolekülen und liefern Energie – vor allem für Gehirn und Muskulatur. In der Umgangssprache meinen wir mit «Zucker» die kurzkettigen Kohlenhydrate: Einfachzucker (Glukose, Fruktose, Galaktose) und Zweifachzucker (Haushaltszucker, Laktose). Sie schmecken süss und stehen dem Körper praktisch
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Der Jo-Jo-Effekt

Ich weiss nicht, ob es noch Kinder gibt, die auf dem Pausenplatz Jo-Jo spielen. Was aber definitiv immer noch existiert ist der berühmte Jo-Jo-Effekt. Bei dem kommt allerdings nicht das bunte Spielzeug wieder zurück, sondern das durch eine Diät verlorene Übergewicht. Nach einer Reduktionsdiät tritt meist eine schnelle Gewichtszunahme auf, die oft das Startgewicht übersteigt.
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Leicht durch den Sommer

Abnehmen dank Light-Produkten? Einer meiner Uni-Dozenten hat mal während einer Vorlesung behauptet, Amerika sei erst richtig „fett“ geworden seit der Einführung von Light-Produkten. Gemeint hat er damit den Anteil an Übergewichtigen in der Bevölkerung und es war seine persönliche, wissenschaftlich nicht fundierte Hypothese. Light-Produkte können eine psychologische Stolperfalle darstellen. Dank dem fettarmen Joghurt am Morgen
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