Zucker und Kohlenhydrate
Nebst Fetten und Proteinen gehören Kohlenhydrate zu den Hauptnährstoffen unseres Körpers. Sie bestehen aus unterschiedlich langen Ketten von Zuckermolekülen und liefern Energie – vor allem für Gehirn und Muskulatur. In der Umgangssprache meinen wir mit «Zucker» die kurzkettigen Kohlenhydrate: Einfachzucker (Glukose, Fruktose, Galaktose) und Zweifachzucker (Haushaltszucker, Laktose). Sie schmecken süss und stehen dem Körper praktisch
Die Kraft der Pause
Ein wichtiges Grundprinzip des Trainings ist die gezielte Erholung. Nicht die Belastung macht uns stärker, sondern der richtige Wechsel zwischen Spannung und Entlastung. Muskeln wachsen nicht während dem Training, sondern in den Stunden danach. Ohne Pause keine Anpassung, ohne Erholung keine Superkompensation. Sie beschreibt den Prozess, bei dem der Körper nach einer Belastung nicht nur
